蜜の栄養価としては世界一と言われる日本蜜を、個人のお客様へ限定で販売いたします。
ｈｏｍｅ
日本蜜蜂はちみつ・蜜蜂の飼育
ご購入・お問合わせ
南房総・館山の蜜
日本蜜の美味しさ
違いの出る採蜜方法
2年間の熟成蜜
食品表示法届出済み
個人の方へ譲ります
暑くて大変
自作トラップ
自然巣を発見
2群の蜂球
天敵
3種の飼育箱
夜の蜂球
自然が一番
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磯部源治の
日本蜜蜂はちみつ
- 南房総・館山の蜜 -
千葉県の南房総 館山は冬でも花が咲く温暖な地方で、蜜源がとても豊富な場所です。東北の寒い地方にある西洋蜜蜂養蜂業者は、多くの蜂を連れて毎年越冬に来ます。その温暖な南房総 館山の地で、西洋蜜蜂が集めるような野花の蜜ではなく、主に野山に咲く名もない花々から集められた希少な百花蜜が、日本蜜蜂はちみつです。
集めた日本蜜は1〜2年間、じっくりと熟成させてから採蜜するため、味わいが深く、まろやかで、あと味はすっきりとしています。また、場所により、年により、蜜の味、色、風味等が違ってきます。それも、また日本蜜の楽しみの一つです。ぜひ一度、味わってください。
- 日本蜜の美味しさ -
コクがあり、舌に絡みつくような深い味わい。 上品でまろやかな甘みとほのかな酸味から感じる、熟成された百花の蜜の味。
鼻腔の奥から口の中をそよぐ、春、夏、そして初秋の花々の香りが、目 鼻 口 のど 舌の感覚を満たし、日本蜜の素晴らしさを教えてくれます。
スプーン一杯で、本来の蜜の味を知り
スプーン二杯で、満足感に満たされ
スプーン三杯で、幸せな気分が訪れます
- 違いの出る採蜜方法 -
採蜜方法は遠心分離機を使用しています。
古来より伝わる垂れ蜜方法が伝統とされており、気長にのんびりと蜜の垂れるのを待つのも、楽しみな採蜜方法です。ただ、採蜜を早く済ませるためには、日本蜜蜂の巣板を細かく切る必要があり、何度も包丁を入れるため、巣からアク、カス、泡、花粉などの雑味が混じってしまいます。ましてや、搾り出し方法や加圧方法では、せっかくの蜜が濁ってしまいます。
遠心分離機を使った採蜜方法では、巣板に付く蜜蓋を薄く「剥ぐ」だけなので、包丁を入れるのは一度で済み、あとは遠心分離機を使い蜜を取り出します。遠心分離機採蜜方法は、早くて簡単なうえ、透きとおった純粋な日本蜜を取り出す事ができます。
- 2年間の熟成蜜 -
磯部源治の日本蜜蜂はちみつは、2年に一度だけ採蜜を行う、熟成された最高級の日本蜜です。
2年間、四季折々、様々な花の蜜がブレンドされ、熟成する事で、ほのかな酸味を帯び、蜜の色は黒褐色となり、その味は奥深く、濃厚となります。
但し、毎年同じ場所で、同じ時期に花の蜜を集めても、同じ味とは限りません。
日本蜜蜂が、山奥の名もない小さな花から集めた希少な蜜は、日本蜜蜂たちによって、2年間という長い時間を掛けながら、ゆっくりと熟成され、私たちの手元に届きます。
- 食品表示法届出済み -
平成23年6月、「食品表示法第4条 食品表示基準」に基づき、千葉県へ届出済みです。
国産蜂蜜の食品表示として、整合性の取れた分かりやすい表示をする事で、消費者の皆様の安全確保と必要十分な情報の提供を行っています。
みなさま方に安心して、安全な日本蜜蜂はちみつを、お求めいただけるよう、手間を省かず、ごまかしをせず、品質の高さを継続し、妥協の無い真摯な姿勢で励んでおります。
- 個人の方へお譲りします -
磯部源治の日本蜜蜂はちみつは、大量生産できません。
小さな日本蜜蜂たちが少しずつ集めた花の蜜を、長い時間を掛け熟成させますので、大変希少なはちみつです。
商店やスーパー、デパートなどの小売、元売業者の皆様には、申し訳ありませんがお譲りできません。一人でも多くの、個人の方へ、直接お分けし、日本蜜蜂はちみつの素晴らしさを知って頂ければ幸いです。
- 高品質みつろう / 蜜蝋 -
長年、日本蜜蜂を飼育し、いまだにわくわくドキドキしながら楽しんでおります。
長い養蜂経験から生まれた独自の濾し方により、ごみやかすが少なく純度の高い、高品質な蜜蝋をお分けします。毎年、蜜蜂たちから美味いはちみつ、そして巣から蜜蝋をいただいています。数年間をかけて少しずつ貯えた蜜蝋をみなさんへお分けします。高純度・高品質のため、ハンドクリームやリップクリームなどの化粧品や石鹸、みつろうラップなどにお使いください。もちろん日本蜜蜂の捕獲、誘引剤としての蜜蝋もございます。ご相談ください。
日本蜜蜂はちみつ ２２０g ２個セット（合計４４０g）
消費税含 ５，０００円 送料サービス
日本蜜蜂はちみつ ２２０g １個
消費税含 ２，５００円 ＋ 送料７５６円
日本全国 送料一律 756円です。
ご購入は、電話またはFAXでお願い致します。
Tel & Fax 0470-27-3141
携帯 090-1113-4159
みつろう（日本密蜂の高品質蜜蝋）
１ｇ２０円，１００ｇ以上より販売いたします。
蜂の捕獲、誘引剤が必要な養蜂家の方は、別途ご相談ください。
ご希望のグラム数でご注文ください。
写真のスティックは１本約３ｇ，使い易いサイズです。
消費税を含んだ価格です。送料もサービス致します。
日本郵便のレターパックで送ります。
ご購入は、電話またはFAXでお願い致します。
Tel & Fax 0470-27-3141
携帯 090-1113-4159
巣箱誘引剤 みつろう
無料で差し上げます。
初心者で待ち箱へ塗布し誘引剤に使用する分であれば無料で差し上げます。
但し、引き取りに来られる方に限らせていただきます。
ご希望の方は下記までご連絡ください
Tel 0470-27-3141
携帯 090-1113-4159
一緒に始めませんか
養蜂・日本蜜蜂の飼育
暑くて大変！温度調整
暑い夏、大人の蜂たちは、巣箱の中の子供達のために、適切な温度を保てるよう自分たちが出て行きます。密集し温度が上昇することを防ぎ、巣箱の中の温度を調整します。
一網打尽！自作トラップ
自作の特製取り外しトラップを使う事で、蜂を上手くコントロールできます。このまま、すべての蜂が巣箱へと入ります。また、無理やり押し込んでいないため、捕獲後にも逃亡せず、とても満足します。
山奥の別荘で自然巣を発見！
山奥の別荘で自然巣を発見！とても見事な自然巣でした。
待ち箱を使い、この近くで3群の日本蜜蜂をゲットしました。
同じ枝に2群の蜂球
同じ枝に2群の蜂球を見つけました。
めったに無い珍しい蜂球です。
天敵 クロメンガタスズメ
蜂蜜が大好きな「クロメンガタスズメ」という蛾の一種です。日本蜜蜂の天敵で蜂密泥棒として、私たち養蜂家から嫌われています。巣を襲い巣盤に穴をあけ、そこから蜂蜜を盗み飲みします。
大・小・丸 3種の飼育箱
巣箱は大、小、丸の3種類を使っています。待ち箱と兼用で、捕獲は2段から始め、数年使用している箱なので、分蜂群さえいれば入居は確実です。スズメバチ対策、ダニ対策、喚起、内検などにも対応しています。
夜の蜂球
夜になって蜂球に気が付き捕獲しました。
夜は、飛びづらいのでおとなしく、また、寒さのため小さく固まっているので、すんなり巣箱へ入りました。
自然が一番
自然の状態と同様、上の方へ待ち箱を置く事で蜂が入り易く、また、アリの攻撃からも守ることができます。
日本蜜蜂はちみつ ２２０g ２個セット（合計４４０g）
消費税含 ５，０００円 送料サービス
日本蜜蜂はちみつ ２２０g １個
消費税含 ２，５００円 ＋ 送料７５６円
日本全国 送料一律 756円です。
ご購入は、電話またはFAXでお願い致します。
Tel & Fax 0470-27-3141
携帯 090-1113-4159
みつろう（日本密蜂の高品質蜜蝋）
１ｇ２０円，１００ｇ以上より販売いたします。
蜂の捕獲、誘引剤が必要な養蜂家の方は、別途ご相談ください。
ご希望のグラム数でご注文ください。
写真のスティックは１本約３ｇ，使い易いサイズです。
消費税を含んだ価格です。送料もサービス致します。
日本郵便のレターパックで送ります。
ご購入は、電話またはFAXでお願い致します。
Tel & Fax 0470-27-3141
携帯 090-1113-4159
巣箱誘引剤 みつろう
無料で差し上げます。
初心者で待ち箱へ塗布し誘引剤に使用する分であれば無料で差し上げます。
但し、引き取りに来られる方に限らせていただきます。
ご希望の方は下記までご連絡ください
Tel 0470-27-3141
携帯 090-1113-4159
